原标题：徽县 小菌菇撑起富民大产业

  眼下，正值菌菇鲜嫩上市的好时节。走进徽县（蔬菜、食用菌）省级现代农业产业园，一筐筐金黄饱满的滑子菇整齐码放，工人们指尖翻飞，将刚采摘的菌菇快速裁剪、分级、装筐，称重后的鲜菇随即被送上货运车辆，销往全国乃至海外市场。

  徽县地处秦巴山地，独特的冷暖湿润气候、洁净的水源与富含负氧离子的清新空气，构成了滑子菇生长的“天然温室”。“这里的气候很适合滑子菇生长，出菇密、菇形好，咬起来滑嫩清脆，鲜味儿能透到骨子里。”正在基地考察的东北大连经销商任兴国拿起一颗滑子菇细细端详，语气中满是赞许。

  徽县蔬菜管理站负责人贾小平介绍，经过多年试种推广，徽县滑子菇凭借出菇率高、产量稳定、口感醇厚的优势，成为本地特色农产品名片。

  作为营养丰富的菌藻类食材，滑子菇富含膳食纤维、维生素及钾、磷等多种矿物质，是餐桌上的“营养担当”，尤其成为煲汤食材的优选。随着消费者健康饮食观念升级，加之餐饮、食品加工等领域的广泛应用，滑子菇市场需求持续火爆，为徽县滑子菇产业扩张提供了广阔空间。

  在产业发展中，徽县构建起“政府引导、龙头带动、市场运作、农户参与”的成熟模式。以甘肃鑫亮食用菌开发有限公司为龙头，通过“公司+基地+农户”的经营体系，实现了滑子菇种植、加工、销售全链条一体化发展。

  目前，全县滑子菇种植规模达210万袋，预计总产量3150吨，产值突破1900万元，产品不仅销往云南、福建、吉林等省份，更远销俄罗斯、巴基斯坦、日本、韩国等地，出口创汇优势日益凸显。

  “以前在家没事干，现在来菇房剪菇，一天能挣一百多元，还不耽误照顾家里。”67岁的农户王爱琴一边麻利地裁剪菌菇，一边算起增收账。这一变化，得益于徽县出台的系列扶持政策。

  近年来，当地紧扣“农业优先型”县域经济定位，制定《徽县2025年农业特色产业发展奖补办法》，从产业奖补、农业保险到基础设施建设，全方位为滑子菇产业保驾护航。政策红利不仅让企业发展更有底气，更让农户实现了“家门口就业、田间地头增收”，真正让“小菌菇”成为富民强县的“大产业”。

  如今，徽县滑子菇正以生态为基、市场为向、产业为链、政策为翼，这朵小小的“黄金菇”，不仅承载着山区群众的增收希望，更书写着特色农业高质量发展的徽县答卷。（何方）